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老字號“翻新” 莫忘初心

日期:2019-07-10 來源:中國知識產權報 作者:喬木 瀏覽量:
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“大白兔”品牌誕生60歲了!誕生于1959年的“國民奶糖”大白兔,憑借其香甜濃郁的口感和藍白底上的雪白萌兔包裝,承載了許多人甜美的童年回憶。如今,已邁入花甲之年的大白兔不肯服“老”,緊跟潮流趨勢,先后與美加凈、氣味圖書館、快樂檸檬等其它領域的品牌進行合作,陸續推出保留大白兔奶糖經典味道和包裝的潤唇膏、香水、奶茶等產品,讓品牌形象煥然一新,吸引了不少消費者為“情懷”排隊買單。遺憾的是,其推出的奶茶口感不佳,香水味道刺鼻,讓消費者大呼失望。


近年來,在消費不斷升級、互聯網發展日益繁榮的大背景下,不少像“大白兔”這樣追求品牌革新的老字號基于跨界營銷創新的新鮮玩法,推出符合時代潮流和消費者喜聞樂見的新產品,這種主動求新求變的做法本是值得肯定的好事。但是一味追求創新理念、產品升級、營銷噱頭,而忽視老字號背后需要堅守的品質,往往會消耗老字號品牌長年累月積累起來的好口碑,反而是撿了芝麻丟了西瓜,得不償失。


在筆者看來,老字號跨界“翻新”,既要有與時俱進、推陳出新的創新精神,也要保留精益求精、鉆研細節的精氣神,這才是讓老字號在跨界后永葆長青的正道。如擁有百年歷史的中華老字號“吳裕泰”,將傳承與創新相融合,以茶葉為衍生品,跨界推出了茶味冰淇淋、抹茶年輪蛋糕、抹茶餅干、茶味口香糖等食品。為了確保產品品質,吳裕泰還精選優質茶葉和生鮮奶制品作為食材,確保制作出的茶食品具有獨特茶香、香濃可口、入口不膩的特質,便成功“圈粉”了不少年輕消費群體。


伴隨人們的生活水平不斷提高,人們在購買產品時更加追求品牌的時尚化、年輕化,老字號要想實現長遠發展,融合創新舉措,迎合消費者的購物理念,已成必然趨勢。在品牌競爭日趨激烈的當下,老字號玩跨界、求創新固然值得點贊,但也一定要擎得起老字號的金字招牌,不但要有風雨不改的初心,還需要結合品牌本身的特色,重視產品質量,才能真正做好“新國貨”這張名片,講好中國品牌故事。

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